もちもち米粉のニョッキ
mayurich
作り方
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1
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ボウルに米粉とおからパウダーを入れて混ぜる
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2
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1に水を様子を見ながら加えていき、まとまり始めたら、ひとまとめにする（耳たぶくらい）
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3
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ゴムベラなどで、12等分にしたらフォークの背など利用し、平たい形に成形する
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4
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沸騰したお湯に3を入れ、中火で茹でる。ニョッキが浮いてきたら2〜3分茹でてザルにあげる
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5
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今回はミートソースで食べました
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6
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手抜きでレトルトカレーも美味しかったです♪海老をプラス。
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コツ・ポイント
生地をまとめる時、米粉の種類により水の量が変わります。波里の米粉は70〜90mlが間違いなしです。少し生地が柔らかくなったら米粉を足すと良いです
このレシピの生い立ち
お手軽に1人分から作れるのが嬉しい
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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mayurich
