簡単☆ツルン！焼き目が香ばしい焼きナス
クックCICCI☆
作り方
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1
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細い茄子を選び、洗わず切らずにヘタ付きでそのままグリルに入れます
※細いと火が通りやすいです
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2
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両面焼きグリルは、ポンっと音が鳴ったら焼き上がりです
※片面焼きグリルは、3分位で一度ひっくり返し音が鳴るまで焼きます
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3
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ナスの水分が膨張して皮が破れるので、皮はごっそりツルンと簡単に剥けます
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4
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一口大に切った方が食べやすいです
生姜と醤油、又はポン酢でいただきます
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コツ・ポイント
ナスに切れ目や穴があるとポンっと弾けません
その場合は、3分を目安に様子を見てください
ポンっと弾けてもナスの厚みで固い場所がある場合は、そこが柔らかくなるまで加熱してください
ナスが傷んで固い場合は、焼いた後に切り落としてください
その場合は、3分を目安に様子を見てください
ポンっと弾けてもナスの厚みで固い場所がある場合は、そこが柔らかくなるまで加熱してください
ナスが傷んで固い場合は、焼いた後に切り落としてください
このレシピの生い立ち
焼きなすは皮むきが大変なので。皮はむくし、ヘタは食べないからそのまま焼いたら音が鳴って、取り出したら皮がごっそりツルンと簡単にむけて、焼き加減もバッチリ。面倒な焼きなすが、簡単に作れるようになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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