米粉で☆揚げ出し豆腐とろろかけ
作り方
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1
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水切りした豆腐に米粉を全面にまぶす。
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2
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衣がこんがりとするまで揚げて盛り付け。とろろを乗せ、温めた麺つゆをかける。お好みで生姜も。
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コツ・ポイント
盛りつけて、とろろ芋をのせてから、麺つゆは食べる直前に熱々をかけてください。
このレシピの生い立ち
米粉活用レシピで、小麦粉の代わりに試したところ、美味しく出来ました。
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水切りした豆腐に米粉を全面にまぶす。
衣がこんがりとするまで揚げて盛り付け。とろろを乗せ、温めた麺つゆをかける。お好みで生姜も。