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バターを少し温め、砂糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。
ふるっておいた米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーを①に入れる。蜂蜜、卵黄も入れ一まとまりになるまで混ぜる。
オーブンを170℃に余熱する。
綿棒で生地を伸ばし、型抜きする。
170℃のオーブンで15分焼く。冷えるまで待って取り出す。