米粉でマドレーヌ♩の画像

Description

米粉活用
焼きたては外はカリッ、中はふわふわしっとりです!
冷凍すると固くなるので、焼いたら早めに食べてください。

材料 (コキーユ5個+味見用)

50g
上白糖
30g
はちみつ
5g
45g
バニラビーンズ
1/4本

作り方

  1. 1

    バターを湯煎で溶かし保温しておく。オーブンを190度に予熱

  2. 2

    ボウルに卵、砂糖、はちみつを入れ溶かし混ぜる。

  3. 3

    米粉とベーキングパウダーを入れまぜ、溶かしバターを入れしっかり混ぜる。絞り袋を使って入れると◎

  4. 4

    オイルスプレーをした型に流し入れ、190度で12分。

  5. 5

    ご家庭のオーブンによって違うので、調整してください。

コツ・ポイント

米粉なのでそのまま寝かさなくても大丈夫ですが、1時間程寝かすのベーキングパウダーが働いておへそしっかりでます。
日が経ったら軽く10秒くらいレンチンしてください!

このレシピの生い立ち

グルテンフリーの焼き菓子を作ってみたくて♩
レシピID : 7484561 公開日 : 23/03/25 更新日 : 23/06/02

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