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アスパラガスはかたい根元を3cm切り落とし、下1/3の皮をピーラーでむき、長さを半分に切る。
ベーコンは長さを半分に切って2本を1組にしてアスパラをベーコンで巻く。
オリーブオイルを敷いたフライパンにベーコンの巻き終わりを下にして入れ、ふたをして弱火で2分焼き、返して裏面も焼く。
醤油、みりんを加え中火で煮立てて完成。