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ホットポテトサラダ

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Description

とにかく簡単！

材料 （2人分）

新ジャガイモ（小さめ）
3個（約230g）
EVオリーブ油
適宜
ニンニク
1/2片
イタリアンパセリ（みじん切り）
大さじ1
EVオリーブ油
大さじ1
やさしいお酢
大さじ1
粗挽き黒胡椒
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗い水気を拭き取ったら、食べよく切る

  2. 2

    天板にジャガイモをのせ、オリーブ油を回しかけたら、200℃に予熱しておいたオーブンに入れ約35分焼く

  3. 3

    ボールにみじん切りしたニンニク、イタリアンパセリ、EVオリーブ油、やさしいお酢を入れよく混ぜ合わせておく

  4. 4

    焼き上がったジャガイモを3のボールに加え、粗挽き黒胡椒を振り、よく混ぜる

コツ・ポイント

ジャガイモは新ジャガイモを皮ごと使い、しっかりきつね色になるように焼いて下さい。EVオリーブ油とやさしいお酢の分量は好みで加減して下さい。

このレシピの生い立ち

新ジャガイモが店頭に並び始めたのを見て、皮ごと簡単に使える簡単おつまみを考えて作りました
レシピID : 748566 公開日 : 09/03/02 更新日 : 09/03/02

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ホットポテトサラダ
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