米粉のチーズチヂミ
cotori14
作り方
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1
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（下準備）
ウインナーは縦半分に切り、それを4mm程度に刻みます。長ネギはみじん切りにします。
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2
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ボウルに卵を割り、溶きほぐしたら水とよく混ぜ合わせます。
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3
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米粉を入れ、よく混ぜ合わせます。
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4
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かつおだし、塩、コショウを入れ、軽く混ぜます。
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5
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①のウインナーと長ネギ、シュレッドチーズを入れ、混ぜます。
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6
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熱した卵焼きフライパンに油をひき、⑤を平らになるように流し込みます。
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7
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表面の生っぽさがなくなったら、裏返して焦げ目がつくまで焼きます。
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8
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焼き上がったチヂミをまな板に移し、食べやすいサイズにカットして、お皿に盛り付けたら完成☆
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9
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★そのままでも美味しいですが、好みで粉チーズやブラックペッパーをかけると、大人向けの味付けになります♪
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コツ・ポイント
◆いつも長ネギの青い部分をみじん切りにして冷凍しているので、今回はそれを使用しました。白い部分や青ネギ、ニラなど他の野菜でもOKです。
◆仕上げに粉チーズをかけると更に美味しいです！
◆あらびきコショウをかけると、おつまみ感がUPします。
◆仕上げに粉チーズをかけると更に美味しいです！
◆あらびきコショウをかけると、おつまみ感がUPします。
このレシピの生い立ち
「米粉活用」企画に当選したので作ってみました。実家に集まり家族みんなでご飯を囲む時をイメージして、幼児～大人まで楽しめるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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