\大同電鍋レシピ/香滑燉奶/ミルクプリン
作り方
-
-
1
-
小鍋に牛乳と砂糖を入れ、沸騰しない程度に温め、砂糖を溶かす。
-
-
-
2
-
①の粗熱が取れたら、よく溶いた卵白と混ぜ、ザルでこしながら容器に入れる。
-
-
-
3
-
外鍋に3カップの水と蒸し皿を入れ、容器をのせて加熱。スイッチがオフになったら5分ほど蒸らす。
-
-
-
4
-
冷蔵庫で冷やし、いちごをトッピングする。
-
コツ・ポイント
蓋をかぶせる際、外釜との間に菜箸などを挟み隙間をつくりましょう。このひと手間でスの入らないきれいなプリンになります
このレシピの生い立ち
食後のデザートにもぴったりです!お好きな容器で作ってみてくださいね♫