紅生姜香る～彩り卵焼き
越の友
作り方
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1
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主な材料
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2
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紅生姜とほうれん草は荒く刻む
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3
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ボールに卵を割り入れる
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4
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箸を左右に動かしながら卵を溶き、紅生姜・ほうれん草を入れる。
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5
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これうまつゆと水を加え、混ぜる。
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6
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フライパンにサラダ油を入れ、温まったら卵液を2/3程度入れる
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7
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菜箸やヘラで丸め、残りの卵液も流し入れ焼く。
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8
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焼き上がったら、食べやすい大きさに切り、皿にのせて完成！
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コツ・ポイント
紅生姜、ほうれん草の量はお好みです♪ 紅生姜の酸味とこれうまつゆのだし感が絶妙に合います！
このレシピの生い立ち
卵が高騰しているので、少しでも満足感が得られる卵焼きにしてみました。赤・緑・黄色で彩り良く、お弁当にも最適です！
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越の友
