れんこんのトロトロすりながし味噌汁
ひっこちん
作り方
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1
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材料はこちら
加賀れんこんとなめこ
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2
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なめこをザルに入れてさっと洗っておきます。れんこんも綺麗に洗います。れんこんの節を切り落とさずそのまま。
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3
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れんこんはこんな感じ。
もちろん皮をつけたますりおろしてもいいのですが皮をピーラーで取りました。
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4
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節の方を上にしてすりおろす。最後に節を待ってすりおろすと無駄なく最後までおろすことが出来ます。
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5
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はい！こんな感じ。
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6
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鍋に水と、ほんだし(顆粒だし)を入れて、なめこを入れて煮えたら味噌をを入れて混ぜます。味噌が溶けたられんこん投入。
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7
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ねぎがあれば入れてもいいですね。なめこの他、えのき、シメジ、油揚げやワカメなども美味しいです。
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8
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2023/9/27
「すりながし」人気検索でトップ10入りしました。
KEI～ちゃん、作ってくれてありがとう。
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2023/10/30
れんこんのトロトロすりながし味噌汁「すりながし」の人気検索で１位になりました。
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コツ・ポイント
特にコツはありません。味噌を入れてから、れんこん入れると味噌が綺麗に溶けますが、逆だと味噌が溶けにくいです。なめこを他の野菜やキノコ等、お好みで入れても美味しいです。熱々でトロトロ。
このレシピの生い立ち
れんこん少しだったので味噌汁にしました。家族に好評だったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ひっこちん
