生椎茸のエスカルゴ風
Description
アンチョビバターの焼ける匂いが食欲をそそります！
キティイママ
材料
（椎茸6個分）
作り方
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1
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バターは室温に戻して置く。
椎茸は乾いた布巾で拭き、軸は取っておく。
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2
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ボールに、パン粉以外の材料を合わせて良く混ぜる。
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3
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軸を取った椎茸に2のバターを詰める。
最後にパン粉をまぶして、オーブントースターでこんがり焼く。
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4
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コツ・ポイント
簡単なのでコツはありませんが、アンチョビの塩分によっては塩を控える。
アンチョビは、チューブ入りを使いましたが、フィレの場合は1切れをみじん切りにする。
アンチョビは、チューブ入りを使いましたが、フィレの場合は1切れをみじん切りにする。
このレシピの生い立ち
アンチョビバターのレシピを考えて作りました。
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キティイママ
