鶏の天ぷら
ムカルナス
作り方
-
-
1
-
分量の調味料をよくもみこんで下味をつけておく。
-
-
-
2
-
衣を作る。水の量はとろみ加減に応じて調節してね。
-
-
-
3
-
油で揚げる
-
-
-
4
-
きつね色にからりと揚がれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
衣に卵を使うと余るのでマヨネーズで代用しています。
同じ油で冷凍ポテトや付け合わせ野菜（おなじ衣使用）も揚げます。
このレシピの生い立ち
衣をいつもの小麦粉ではなく、米粉で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
