ししゃもの米粉揚げ

米粉を水で溶いて 天婦羅の様に揚げるだけ

ししゃもをガスコンロのグリルで焼くと固くなってしまうので、米粉で天婦羅の様に揚げてみると、外はカリカリで 中はジューシーで柔らかく仕上がり、スナック菓子の様にいくらでも食べられます。