米粉活用 蒸しパン風レモンパウンドケーキ

パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておく。

玉子は割り溶いておく。
レモンはくし切りにして1個分絞っておく。
(くしぎりにしなくても果汁が確保できればOK)

バターは600w20秒程度で少し原型があるくらいに溶かしておく。

材料費全てをボウルに入れ混ぜる。

クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に
混ぜたものを流し込み　　

180℃20分
オーブンで焼く。

完成です！

クコの実があったのでなんとなく乗せましたが
なくても大丈夫
レーズンやクランベリーを入れても美味しいかも。