米粉のキャロットマフィン
mutsu＊
作り方
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1
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人参はすりおろす。
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2
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ボウルに材料の上から順に入れ、箸でぐるぐる混ぜる。
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3
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米粉を入れたときにゴムベラに持ち替え、切るように混ぜる。くるみは上に飾る用を少し残しておく。
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4
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カップに入れ、170度で20分焼く。
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コツ・ポイント
とにかく順番に混ぜるだけです。
このレシピの生い立ち
子供がなかなか野菜を食べないので、すりおろして美味しいスイーツにしました。シナモンがアクセントになっています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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