焼きナス減塩カレー+胚芽五穀米
作り方
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1
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ナスは2人前で1本縦に8等分に切る
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2
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まずはフライパンにオリーブオイルを敷いて若干焦げ目ができるまで焼いて
まずは火を止める
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3
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塩分ひかえめの中辛カレールーとカレーパウダーとろみがつくまで煮込む
カレールー塩分(1.4g)カレーパウダー(0g)
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4
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2の焼きナスを投入してさらに数分煮込む
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5
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胚芽五穀米の盛り付けてあるお皿に添えて出来上がり
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コツ・ポイント
ナス1本のみの簡単減塩スパイスカレー、減塩だけどちょっとスパイシー
このレシピの生い立ち
塩分ひかえめ(塩分25%オフ)のカレールーは若干カレーとしてはパンチが効いてないので5ccのカレーパウダーを加えてスパイシーな感じにする(塩分ほぼ0%)