余り野菜で!角切りクリームシチュー

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Description

余ったブロッコリーの芯をメインに、ウィンナーと冷蔵庫の余った野菜を使って美味しい一品に!米粉活用

材料 (4人分)

余った野菜適当に
今回はしめじ、人参、玉ねぎ、じゃがいも
すべて1/2個
ウィンナーやベーコン
適当
4~5カップ
コンソメ
1個
大さじ2
塩コショウ
少々
バター
20g
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    ウィンナー、余り野菜すべてを1センチの角切りに切ります。

  2. 2

    鍋にバター20gオリーブオイル大さじ2入れて、材料すべてを炒める。具材に火が通ったら火を止めて米粉大さじ2入れて炒める。

  3. 3

    牛乳4~5カップ入れて、コンソメ1個、塩コショウして10分弱火で煮て完成

コツ・ポイント

角切り野菜は火の通りが早くあっというまに出来上がります。
子供達も食べやすそうでよく食べますよ~。牛乳だけで作るのが濃厚で美味しいポイントです。
米粉活用で体にもグッド!

このレシピの生い立ち

余り野菜を美味しく消費したくて作りました。
レシピID : 7489897 公開日 : 23/03/30 更新日 : 23/03/30

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