米粉で作る！サックリ鯖の竜田揚げ

片栗粉ではなく、米粉活用をすること！あとはもう簡単の一言です。骨なし（骨抜き）の切り身を使うと、もっと食べやすくなりますよ。

米粉活用をすると揚げ物がサクッと軽い食感に揚がります。あの独特の食感が大好きなので、我が家では揚げ物によく米粉を使ってます。