オニオンソース

Name: オニオンソース
Yield: 4人分
Ingredients: 玉ねぎ ２００ｇ（中１つ）; 【A】おろし生姜 大さじ１; 【A】黒酢（または酢） 大さじ１と１/２; 【A】しょうゆ 大さじ１/２; 【A】砂糖 大さじ１/２; こしょう 少々

Description

花見川区健康課の管理栄養士イチオシ！新玉ねぎで作るとより甘くておいしいソースになります！肉・魚・サラダにかけて♪

千葉市花見川区健康課

材料（4人分）

玉ねぎ

２００ｇ（中１つ）

【A】おろし生姜

大さじ１

【A】黒酢（または酢）

大さじ１と１/２

【A】しょうゆ

大さじ１/２

【A】砂糖

大さじ１/２

こしょう

少々

作り方

1

玉ねぎはすりおろし、耐熱容器に入れる。
2

１に【A】を加えてふんわりラップをかける。５００ｗのレンジに３分かける。
3

よく混ぜたら再度２分かける。（様子を見ながら加熱時間を調節する）
4

最後にこしょうをふる。
焼いた鶏肉、魚やサラダ等にかけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

＜１人分栄養価＞エネルギー　２８kcal
、たんぱく質　０．６ｇ、脂質　０．０ｇ、炭水化物　５．６ｇ、食物繊維　１．６ｇ、カリウム　９１ｍｇ、食塩相当量　０．４ｇ

このレシピの生い立ち

糖尿病予防のためのレシピ集「薄味で　百年人生　どんとこい」に掲載のソースです。塩味は最初に舌の表面に触れたときに感じるもの。舌ソースを表面にからめることで減塩でもおいしく食べられます。

レシピID : 7490111 公開日 : 23/03/30 更新日 : 23/03/30

このレシピの作者

千葉市花見川区健康課

千葉市花見川区では、花見川糖尿病０（ゼロ）プロジェクトを推進しています。糖尿病の予防には「主食」「主菜」「副菜」を組み合わせたバランスのよい食事が大切です。
そこで、花見川区の管理栄養士がおすすめするレシピを紹介します！
ぜひ、当課ホームページもご覧ください。
https://www.city.chiba.jp/hanamigawa/hokenfukushi/kenko/dm-zero.html

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