牡蠣の葱まみれ
Description
牡蠣好きにはたまらない♡
みーのkitchen
作り方
-
-
1
-
牡蠣に片栗粉をまぶし、水で汚れが出なくなるまで優しく洗い流す。
-
-
-
2
-
フライパンに白ワインを沸騰させアルコールをとばし❶を並べる。
弱めの中火にし蓋をする。
-
-
-
3
-
牡蠣がぷくっとなれば器に牡蠣だけ盛り（汁は入れない）葱たっぷりに柚子、ポン酢をかけて完成！
-
コツ・ポイント
白ワインの代わりに日本酒でもいいと思います。牡蠣エキスがでた汁はスープやパスタに使うのがおすすめです。
このレシピの生い立ち
加熱用牡蠣だったので酒蒸しにしました。
贅沢なおつまみになりました。
贅沢なおつまみになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
みーのkitchen
