鰯のなめろう おつまみやご飯のお供に。

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Description

キレイにさばけなくても大丈夫。油で焼いたり揚げたり汁に落としたり色々使えます。

材料

2/3本
おろし生姜
1片分
味噌
大1

作り方

  1. 1

    長ねぎを小口切りにする。

  2. 2

    鰯を手でさばき、皮を剥ぐ。塩水で洗いペーパーで水気を取る。

  3. 3

    鰯に長ねぎ・おろし生姜・味噌を加え包丁でたたく。

コツ・ポイント

小骨は気にしない。
火を通す場合は、片栗粉(大1)を混ぜてね。

このレシピの生い立ち

鰯が安かったので。
レシピID : 7490877 公開日 : 23/03/30 更新日 : 23/04/15

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