味ぽんで佃煮(旧ぽん酢で佃煮)
作り方
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1
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鍋に水と味ぽん、砂糖を入れる
ふつふつしたら火を一番弱くする
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2
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そこへおにぎり用海苔とかつお節、ワカメとかさ増し用の茶殻を入れて焦げ付かないよう味を見ながら水気を飛ばす
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3
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水気が少なくなったら鍋から出して粗熱を取って出来上がり
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コツ・ポイント
茶殻はかさ増しなのでなくても大丈夫です
茶殻を入れない場合は海苔を多めに入れて下さい
歯ごたえを楽しみたいならワカメは一番最後に入れて下さい
水と味ぽんと砂糖はお好みで調整して下さい
※味ぽんでしたほうが美味しかったので記載を変更しました
茶殻を入れない場合は海苔を多めに入れて下さい
歯ごたえを楽しみたいならワカメは一番最後に入れて下さい
水と味ぽんと砂糖はお好みで調整して下さい
※味ぽんでしたほうが美味しかったので記載を変更しました
このレシピの生い立ち
さっぱりして変わったモノを口にしたくて