グレープフルーツとスイスチャードのサラダ

グレープフルーツとスイスチャードのサラダ
スイスチャードが入りカラフルでさっぱりしたデザートサラダです♪

材料

フロリダグレープフルーツ
1個
スイスチャード・または(ほうれん草)
1/2束
カブ
2個
★ミニトマト
3個(細かくきざむ)
★リンゴ酢
50cc
★砂糖
大さじ1・1/2
★塩・コショウ
適宜

1

グレープフルーツは皮をむき、スイスチャードはサッと塩ゆでし、手早く水にさらし、水気を切っておく。

2

カブは茎の部分を少し残し、皮をむく。
1個をくし形に8等分する。スイスチャードを茹でた湯で、軽く茹でる(固め)

3

★の材料を合わせてドレッシングを作り、1・2を合わせ、出来上がり~♪

コツ・ポイント

カブは茎の部分に土が付いているので、竹串などで、きれいに汚れを洗い落とすのがポイントです! 茎の部分を残すことにより、見た目もかわいいですよね♪茹でた野菜は、水分が出ないよう、良く水切りし、冷ましてからドレッシングと合わせます(*^_^*)

このレシピの生い立ち

グレープフルーツのサラダを初めて知ったのは、かなり前ですが、ハーブ雑誌だったように思います。それから、いろんな野菜を組み合わせ楽しんでいます♪珍しい野菜(スイスチャード)を見つけたので、合わせてみました!
レシピID : 749131 公開日 : 09/03/03 更新日 : 09/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/01/21

写真

材料足りないですが参考に作りました‼とても美味しかったです‼

イチゴ、イチゴ。

参考になれば嬉しいです。作って頂きありがとう☆

11/05/13

First tsukurepo mark
写真

この組み合わせあいますね!さっぱりしててとても美味しかったです。

saki1010

つくれぽありがとうございます!さっぱり美味しそうです♪