米粉活用ソーセージチーズのレンジ蒸しパン
Description
米粉で混ぜるだけレンジで３分のお食事系蒸しパン。モチモチタイプ。食べごたえあり。お食事にもおやつにもどうぞ。＃米粉活用
ひかる♪
材料
（大タッパー（ジップロックコンテナ大）１個分）
１個
適量（３０～４５ｇ）
１０ｇ
サラダ油
１０ｇ
１００ｇ
適量
４５ｇ（大２～３枚）
ブラックペッパー
少々
パセリ(乾燥)※無くても可
少々
作り方
-
-
1
-
大きめのボールをデジタルはかりに乗せ、メモリをゼロにする。
-
-
-
2
-
１に卵１個、メモリが１００ｇになるまでヨーグルトを入れる。
-
-
-
3
-
２にオリゴ糖、サラダ油を入れる。泡だて器でしっかり混ぜる。
-
-
-
4
-
３をはかりに乗せ、メモリをゼロにする。米粉、BPを入れる。
-
-
-
5
-
４を泡だて器で混ぜる。一度は団子状に固まるが、水を少量ずつスプーンで入れてゆるめの生地にする。
-
-
-
6
-
５続き。生地のかたさは、硬めのホイップクリームぐらい。
-
-
-
7
-
６に刻んだソーセージ、チーズ、ブラックペッパーを入れる。チーズは３分の１を別にして取っておく。
-
-
-
8
-
７をしっかりヘラで混ぜ合わせる。
-
-
-
9
-
準備：タッパーの内側にオーブンペーパーを長めに切って敷き詰める。
-
-
-
10
-
９のタッパーに８の生地を全部入れる。仕上げに別で取っていたチーズとパセリを散らす。
-
-
-
11
-
１０の上部にふんわりラップをする。すき間があってOK。
-
-
-
12
-
電子レンジで６００～７００Wで２分３０秒～３分。
様子を見ながら加熱すること。
-
-
-
13
-
加熱できたら、竹串やつまようじ、おはしなどで刺す。生地がくっついてこなかったら出来上がり！
-
-
-
14
-
※TOPの写真は半個分になります。
-
-
-
15
-
今回使った米粉は、波里「サクッと仕上がるお米の粉」国産米粉450ｇ入りです。
-
コツ・ポイント
ヨーグルトが無い時は、水や牛乳で作れます。
チーズは何でもOK。
レンジ加熱は、２分からは１０秒単位で確認すると良いです。
加熱し過ぎると、固めの生地に仕上がります。
具に塩気があるので、生地には塩を入れていません。お好みで入れても。
チーズは何でもOK。
レンジ加熱は、２分からは１０秒単位で確認すると良いです。
加熱し過ぎると、固めの生地に仕上がります。
具に塩気があるので、生地には塩を入れていません。お好みで入れても。
このレシピの生い立ち
NAMISATO「サクッ！と仕上がるお米の粉」米粉活用レシピコンテスト用に提出。
レシピ参考：https://www.youtube.com/watch?v=yNUL_E8eoo0
にアレンジ。まんぷくのすけさんに感謝。
レシピ参考：https://www.youtube.com/watch?v=yNUL_E8eoo0
にアレンジ。まんぷくのすけさんに感謝。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひかる♪
