ねぎ塩レモンが激うま♪ピーマンの肉詰め

にんにくは、すりおろす。
白ねぎは、みじん切りにする。

ピーマンは、縦半分に切り、種をとる。ポリ袋に小麦粉と一緒に入れ、ポリ袋をふって、全体に粉をまぶす。

ボウルに豚こま切れ肉と【A】を入れ、混ぜ合わせる。

フライパンに、薄く油を引き、②のお肉の面を下にして、並べる。
酒(50ml)分量外を入れ、蓋をして、5分程蒸し焼きにする

裏返し、更に5分蒸し焼きにする。

皿に盛り付け、レモンを絞る。