米粉の天ぷら
たいちん☆
作り方
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1
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好きな野菜や具材を用意する。それぞれ下ごしらえしておく。
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2
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ボウルに米粉を入れて、水を入れて混ぜる（少し固いままでOK）
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3
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マヨネーズを入れて、混ぜる
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4
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お鍋にサラダ油を入れて、170℃に予熱しておく。
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5
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お皿にキッチンペーパーを敷いておく
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6
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1で用意した野菜を3につけて、揚げる。両面裏返して、泡が少なくなればキッチンペーパーにあげて、油を切る。
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7
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お湯を沸かして、麺つゆを天つゆの濃さに割る。お好みでおろししょうがを入れて、天つゆにする。
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8
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今回は少し竹輪用に取り分けて、青海苔を混ぜて竹輪の磯辺揚げも作りました。
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9
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後半にカレー粉を入れて、カリフラワーを揚げました
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コツ・ポイント
米粉と水だけ混ぜると、少し固めに感じますが、マヨネーズを入れると軽めになります。
今回は米粉との分量のために記載しているので、具材はそれぞれ下ごしらえして準備してください。
今回は米粉との分量のために記載しているので、具材はそれぞれ下ごしらえして準備してください。
このレシピの生い立ち
米粉で代用して作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たいちん☆
