簡単☆お手軽おせんべい♩
えびのしっぽ。
作り方
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1
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■カレー味⇒
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2
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ボウルに米粉・カレー粉を入れてから熱湯を入れ、生地がまとまるまでこねる。
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3
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[2]を4等分にして丸める。
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4
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[3]を直径約6cmの円になるまで、手のひらや指で平らに広げて、フライパンに並べる。
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5
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[4]を中火で熱し、焼き目がついたら裏返して、両面に焼き目がしっかりついたら火を消して取り出す。
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6
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■のりしお味⇒
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7
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ボウルに米粉・塩・青のりを入れてから熱湯を入れ、生地がまとまるまでこねる。
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8
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[7]を4等分にして丸める。
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9
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[8]を直径約6cmの円になるまで、手のひらや指で平らに広げて、フライパンに並べる。
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10
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[9]を中火で熱し、焼き目がついたら裏返して、両面に焼き目がしっかりついたら火を消して取り出す。
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11
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■チーズ味⇒
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12
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ボウルに米粉・粉チーズを入れてから熱湯を入れ、生地がまとまるまでこねる。
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13
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[12]を4等分にして丸める。
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14
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[13]を直径約6cmの円になるまで、手のひらや指で平らに広げて、フライパンに並べる。
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15
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[14]を中火で熱し、焼き目がついたら裏返して、両面に焼き目がしっかりついたら火を消して取り出す。
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16
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冷ましたら完成！
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コツ・ポイント
生地を焼くと膨らむので、フライ返しで押しつけながら焼くと、いい感じに焼き目がついて表面がカリッと仕上がります。
このレシピの生い立ち
中途半端に余ってしまった米粉を消費するために作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えびのしっぽ。
