トンカツのおろし煮
はっぱママの備忘録
作り方
-
-
1
-
冷凍トンカツを解凍する。
ホイルのままオーブントースターで温めていますが、ホイルから出してレンチンでもOK！
-
-
-
2
-
大根は皮を剥いておろし、軽く水気をきる。
＊絞り汁は栄養豊富なので味噌汁にいれて使用。
-
-
-
3
-
鍋に出汁150ccを沸かし、しょうゆ大さじ2、酒・みりん各大さじ1と1/2を加え、再び煮立たせる。
-
-
-
4
-
①のトンカツを食べやすい大きさに切り、③の鍋に並べて入れ、2〜3分煮る。
-
-
-
5
-
④の上に大根おろしをのせ、蓋をし、火を止めて3分蒸らす。皿に盛り、小ネギの小口切りを散らす。
-
-
-
6
-
＊鍋の大きさはトンカツを重ねずに煮ることができるサイズを選ぶこと。
-
-
-
7
-
＊冷凍しておいた豚こまミルフィーユカツはこちら。ID: 7493225
-
コツ・ポイント
トンカツが重ならないサイズの鍋の使うことと、大根おろしの水気は切りすぎないことだけ。
このレシピの生い立ち
冷凍保存したトンカツ活用。これが食べたくてトンカツから作ることも。お惣菜のローストンカツなら2枚で4人分•*¨*•.¸¸☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はっぱママの備忘録
