米粉活用でサクホロ！ココアスノーボール

米粉は【サクッと仕上がるお米の粉】を使用しました。
粒子の細かい製菓用の米粉などで作るのもおすすめです。
焼き上がってすぐに触ると壊れてしまう場合があるので少し冷ましてから粉糖をまぶしてください。

サクッと仕上がるお米の粉をいただいたのて簡単に作れるスノーボールクッキーを作ってみました。
ココアだけでなくきなこや抹茶で作っても美味しそうです。