米粉でも作れた！カスタードクリーム

通常カスタードクリームって薄力粉とバターを合わせて火にかけ、牛乳を少しずつ加えるってやり方かと思いますが、米粉の場合は先に牛乳に混ぜておきます。ダマになりにくいです。

カスタードクリームの薄力粉を米粉に変えて作れないかなと考えました。
米粉とバターを合わせて火にかけようとしたら粉が残ってしまうのでこのやり方で。
出来上がりはちょっとゆるいですが、冷めるとちょうどいい感じになります。