ブロッコリーと南瓜のバルサミコぺペロン
にわはぬ
作り方
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1
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ブロッコリーを食べやすい房に分け、カボチャは1.5mmくらいの薄切りにする。
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2
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ブロッコリーに軽く塩を振り、カボチャと合わせて1分30秒ほどレンジで加熱。若干固いくらいでOK。
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3
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フライパンに唐辛子、ニンニク、オリーブオイルを入れて加熱。
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4
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香りが出てきたら、カボチャを並べ、その上にかぶせるようにブロッコリーを並べて蓋をして2分。
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5
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塩を振り全体に絡め、最後にバルサミコ酢を入れて全体に絡めたら完成☆
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コツ・ポイント
塩分控えめなので、濃い目が好きな方、時間がたってから食べる場合は塩を増やしてください。
このレシピの生い立ち
大きなブロッコリーが安かったので♪
にわはぬ
