ブロッコリーと南瓜のバルサミコぺペロン

ブロッコリーと南瓜のバルサミコぺペロン
最後にバルサミコ酢を入れることで、味に広がりが出ます!あくまで隠し味なので酸っぱくはありません♪

材料 (2人分)

ブロッコリー
6~7房程度(両手でつかめるくらい)
カボチャ
1/10くらい
輪切りで小さじ1
チューブで4cm
小さじ1/2
小さじ1

1

ブロッコリーを食べやすい房に分け、カボチャは1.5mmくらいの薄切りにする。

2

ブロッコリーに軽く塩を振り、カボチャと合わせて1分30秒ほどレンジで加熱。若干固いくらいでOK。

3

フライパンに唐辛子、ニンニク、オリーブオイルを入れて加熱。

4

香りが出てきたら、カボチャを並べ、その上にかぶせるようにブロッコリーを並べて蓋をして2分。

5

塩を振り全体に絡め、最後にバルサミコ酢を入れて全体に絡めたら完成☆

コツ・ポイント

塩分控えめなので、濃い目が好きな方、時間がたってから食べる場合は塩を増やしてください。

このレシピの生い立ち

大きなブロッコリーが安かったので♪
レシピID : 749352 公開日 : 09/03/03 更新日 : 09/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/14

First tsukurepo mark
写真

ほんのりバルサミコの香りが生きててピリ辛でとてもおいしかったです

はならい

カボチャがゴロゴロで美味しそうですね!ありがとうございます☆