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♡米粉生地とさっぱり仕上げの広島焼♡

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Description

生地に米粉使用したので　仕上げは全体的に重くならないように工夫しました

材料 （♡一枚（二人分）♡）

☆米粉☆
４５グラム
☆水☆
９０ｃｃ
☆だし粉☆
適量
☆千切りキャベツ☆
１７０ｇ
☆天かす☆
適量
☆ベーコン☆
２枚
☆大葉☆
１０～２０枚
☆卵☆
２個
☆サラダ油☆
適量
☆九条ネギ☆
たっぷり
☆ソース＆マヨネーズ☆
お好みで

作り方

  1. 1

    米粉と水を混ぜておきます

  2. 2

    サラダ油を敷いたフライパン（ホットプレートなら　片方で出来ます）　で　３分の２を　伸ばし　だし粉を振って焼きます

  3. 3

    キャベツ　天かす　半分にカットしたベーコン（豚バラは塩コショウしておきます）を乗せ全体がしんなりしたら　ひっくり返します

  4. 4

    別のフライパンで　麺をほぐし焼きします（今回はソースをかけません）

    刻み大葉を乗せます（ここが　さっぱりポイント）

  5. 5

    ４の上に３の生地を乗せておきます

  6. 6

    空いたフライパンに溶き卵を流し込み　表面が焼けたら５を移し　皿に　ひっくり返します

  7. 7

    卵を整え　ソース　マヨネーズ　九条ネギをトッピングします

コツ・ポイント

今回は　米粉で　モチっと出来上がると思い　ソースやチーズを控えました

薬味が良いアクセントです

このレシピの生い立ち

粉物と言えば広島焼が大好きなので　米粉で作りたいと思いました
ホットプレートがあると　便利だと思います　我が家はフライパン二個使いますので・・
レシピID : 7493712 公開日 : 23/04/02 更新日 : 23/04/02

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♡米粉生地とさっぱり仕上げの広島焼♡
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