米粉白玉団子ちゃん
シューイ♪
作り方
-
-
1
-
ボウルに白玉粉と米粉を入れ分量の水を一度に全部入れず、少しずつ入れて手でこねていく
-
-
-
2
-
粉っぽさがなくなり、表面がなめらかになるまで
こね一口大に丸める（22個〜23個くらい）
-
-
-
3
-
鍋にお湯を多めに沸かし
全部入れて6分半〜7分くらい茹でる。（丸い形なので中までよく火が通るように多めの時間にしました）
-
-
-
4
-
茹であがったら氷水を入れたボウルに入れて冷やす。
-
-
-
5
-
水気を切りあんこと一緒に頂きます
-
コツ・ポイント
なめらかになるまでよくこねて
水分を調整しながら自分の好きな硬さを見つけましょう。茹でるときは丸いのでよく火が通るまで茹でましょう。
水分を調整しながら自分の好きな硬さを見つけましょう。茹でるときは丸いのでよく火が通るまで茹でましょう。
このレシピの生い立ち
波里のお米の粉が当選したので白玉団子に米粉を混ぜて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
