紅苔菜（コウタイサイ）のゴママヨ和え

たっぷりのお湯を沸かしてひとつまみの塩を入れ、コウタイサイの茎の方から茹でる。

しっかり水を絞って一口大の大きさに切る。

すりごまとマヨネーズを和える。