米粉でもっちり「れんこん餅」

水分は切りすぎない！でも水分多いと固まらないので注意！米粉追加で調整してください。
今回は失敗しちゃいましたT0T

米粉のモニターに当選したので。
「れんこん餅」と「大根餅」作ったけど、
どちらも微妙に失敗、かろうじて写真撮れたのが「れんこん餅」だったのでこちらのレシピをアップ。
お味は美味しいんだけど見た目がね～・・・。