いつもと二味違う♪トマトでチキンカレー♪
わだゆゆ
作り方
-
-
1
-
玉ねぎをみじん切りにしておく。
-
-
-
2
-
フライパンにバターとニンニクをいれ、玉ねぎを飴色になるまで炒めて取り出す。（フライパンは洗わない。）
-
-
-
3
-
同じフライパンにオリーブオイルを熱し、塩コショウをした手羽元を焼いていく。（中まで火を通す必要はありません。）
-
-
-
4
-
大きめの鍋に③肉を入れておく。
-
-
-
5
-
再び同じフライパンに、②の玉ねぎとカットトマト、水２カップ、コンソメを入れて煮立たせる。
-
-
-
6
-
④の肉を入れた鍋に⑤を全て入れて、更に水２カップを入れて、ローリエを入れて30分煮込む。
-
-
-
7
-
火を止め、ルーを溶かし、※の調味料を加えて良く混ぜ、更にトロリンとするまで煮込む。
-
-
-
8
-
【参考】私はグリコさんのZEPPIN辛口で作ってみました♪
-
-
-
9
-
2009年8月7日話題入りしました♪
作ってくださった方々ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎを根気良く、焦がさないように炒めるのがポイントです。
トマトと玉ねぎで、辛さはだいぶ和らぎます。辛さが足りない方は、ルーorカレー粉で調整を。
【オススメ】次の日はパスタにかけてもグゥです♪
トマトと玉ねぎで、辛さはだいぶ和らぎます。辛さが足りない方は、ルーorカレー粉で調整を。
【オススメ】次の日はパスタにかけてもグゥです♪
このレシピの生い立ち
安い手羽元が手に入り、久々にチキンカレーを食べたくなったので。
わだゆゆ
