卵とネギのチャーハン

卵はボウルに割り入れ溶きほぐす

長ネギはみじん切りにする。両面に斜め切りに切り込み入れて切るとみじん切りになる

フライパンに油を中火で熱し、ごはんを入れヘラでほぐして広げる

長ネギを加えて炒める

酒をふりかけてさらに炒める

塩で味を調えひと混ぜして火を止める