ニラと切り昆布の 中華風 炊き込みご飯✿
作り方
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1
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お米は研いで、30分ほど水に漬けておく。(冬なら1時間)
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2
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切り昆布はサッと洗って水を切る。
(乾燥昆布の場合は、水に戻してから)
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3
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切り昆布を、5mm程の長さに切る。
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4
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玉ねぎは、みじん切りにする。
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5
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ニラは洗って、5mm程の長さに切る。
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6
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お米を漬けていた水を、少しだけ捨てて、調味料を入れてまぜる。
*具材から水が出るので、水は線より少し少なめが良いです。
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7
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お米の上に、玉ねぎを乗せる。
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8
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更にニラを乗せる。
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9
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切り昆布も乗せて、混ぜずに、直ぐに炊く。
*普通に炊けばOKです。
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10
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炊き上がったら胡椒を入れて、全体をよく混ぜ、味を見て薄ければ、塩で味を調える。
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11
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混ぜたら、保温で10分ほど蒸らす。
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コツ・ポイント
・乾燥切り昆布を使う場合は、水に戻してから、しっかり水を切って下さい。
・玉ねぎから水が出るので、炊く時の水は少し減らして炊いて下さい。
・具材を乗せたら混ぜずに、直ぐに炊いて下さい。
・玉ねぎから水が出るので、炊く時の水は少し減らして炊いて下さい。
・具材を乗せたら混ぜずに、直ぐに炊いて下さい。
このレシピの生い立ち
ニラと切り昆布を使ったご飯にしたかったので(⑅•ᴗ•⑅)
中華風のご飯にしましたᕷ*.°
中華風のご飯にしましたᕷ*.°