アンチョビ味♪海老のクスクスサラダ
Description
世界最小のパスタ。マヨ味も合う!エビが入ってるので、相性のいいアンチョビも入れました。お湯さえあれば出来る。暑い日も楽♪
材料
1/4カップ
熱湯
1/4カップ
塩
小さじ1/4
オリーブオイル
小さじ1/2
ボイル海老
50g(10尾くらい)
一節
茹でブロッコリー
小房5個
1/2本分
小さじ1
◯マヨネーズ
大さじ1
◯クレイジーソルト
2,3振り
作り方
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1
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クスクスは塩と熱湯を入れて混ぜ、
ラップをして5分蒸らす。
オリーブオイルを入れて混ぜる。
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2
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きゅうり、セロリは1センチ角くらいに、ブロッコリーは粗く切っておく。
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3
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クスクスとボイル海老、◯を入れる。
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4
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まんべんなく混ぜる。
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5
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器に盛り付けて出来上がり。
3個分くらい出来ます。
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6
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出来あがり。
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7
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コツ・ポイント
野菜は好きなものを。冷蔵庫整理にでも。
一応数日は保存できるので、もし保存するのであれば、水の出る野菜(今回使ったきゅうりなど)は避けた方がいいです。
一応数日は保存できるので、もし保存するのであれば、水の出る野菜(今回使ったきゅうりなど)は避けた方がいいです。
このレシピの生い立ち
クスクスが沢山あまっているので。