ローストビーフ
Description
低温調理器を使ったお手軽ローストビーフ
2児の父の適当レシピ
材料
適量
塩コショウ
適量
作り方
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1
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牛モモブロックにたくさん穴空けて、塩コショウを擦り込みます。
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2
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全面に焼き目を付けます。
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3
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真空パックの袋にいれます。ダイソーの真空パック用のアイテムがあるので、それ便利で使えます。
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4
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低温調理器で60℃2時間半で熱を加え、冷やしてできあがり。
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コツ・ポイント
低温調理器を使えば間違えることないので、コツもポイントもありません。
塩コショウの他に、お好みのハーブを擦り込んでも美味しくなります。
塩コショウの他に、お好みのハーブを擦り込んでも美味しくなります。
このレシピの生い立ち
自家製ローストビーフを作っていたけど、火の通りが安定してしないので低温調理器に頼った結果、安定して美味しいローストビーフが作れました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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2児の父の適当レシピ
