余ったデミグラスソースでカルボナーラ!!
ＫＡＹ321
作り方
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1
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お湯を沸かしスパゲティを表示より１分程短く茹で始める、残り２分になったら玉ねぎを、１分前にベーコンを加える
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2
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パスタを茹でている間にソースを準備する。ボウルにデミグラスソースの残りを大３くらい入れる
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3
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２に玉子１個、卵黄１個、粉チーズ30グラム、白ワイン少々、塩胡椒、黒胡椒少々を混ぜておく
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4
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３にパスタの茹で汁を大３くらい入れ混ぜておく
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5
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パスタが出来上がったらザルに上げ、ボウルに移して混ぜる。味を見て足りなければ塩胡椒で調整する
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6
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お皿に移して黒胡椒を振れば完成!!
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コツ・ポイント
パスタは多めのお湯に塩小さじ３くらい、オリーブオイル少々垂らして作っています。調味料はお好みの味になるよう好きなように調整して下さい！
このレシピの生い立ち
デミグラスソースがいつも微妙に余るので（汗）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
