シャキシャキ水菜サラダ【うずら.com】
作り方
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1
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下準備
・うずら卵は半分に切ります。
・水菜は長さ3~4cmに切ります。
・人参は千切りにし、昆布茶をまぶしておきます。
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2
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ボウルに、良くほぐしたチキンささみ、レンズ豆、うずら卵、水菜、水気をきった人参を入れて、混ぜ合わせます。
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3
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別のボウルにAを入れてよく混ぜ合わせます。
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4
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2のボウルに3を混ぜ合わせ、器に盛りつけます。
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コツ・ポイント
・人参はスライサー又は包丁で切った後、昆布茶をまぶしておくことで余分な水分が出て、昆布茶のうまみが浸み込みます。
・チキンささみ水煮を加える際は、よくほぐし、レンズ豆と馴染ませましょう。
・チキンささみ水煮を加える際は、よくほぐし、レンズ豆と馴染ませましょう。
このレシピの生い立ち
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