普通の麻婆豆腐

フライパンにごま油と刻みネギ、みじん切り玉ねぎ、にんにくすりおろし、しょうがすりおろし、牛ひき肉を入れて炒める。

豆板醤、甜麺醤を入れて炒める。

鶏がらスープに酒、醤油、オイスターソース、砂糖、味噌を混ぜたものを加えて、切った豆腐も加えて煮込む。