ホタテと水菜の簡単お吸い物

ホタテはあまり煮込むと固くなってしまうので、煮すぎないように注意！です。
味は薄めだと思うので、味見をして好みで調整してください。

上の写真には人参が入っていますが、時間がたつと汁の色が悪くなるので入れないほうが良いと思います。

ひな祭りの混ぜご飯にあわせて、家にあるものでお吸い物を作ってみました。