ソムリエが作る！超簡単お手頃カルボナーラ

■パスタを茹でる準備
大きめの鍋に水を入れて、水に対して0.5〜1%の塩を入れて沸騰させます

■下準備
ニンニクをみじん切り
ベーコンを厚切りに細長くカット
卵を割る（黄身だけ使用）

■下準備（炒める）
先にベーコンをオリーブオイルで炒めて、表面がカリッとなったら一度お皿に上げる

■ソース2
ベーコンも温まったら、茹で汁をお玉一杯分入れて生クリーム（なければ牛乳）を入れて、一煮立ちさせたら火を止める

■パスタの準備
ソースのベースができたらパスタを表示時間より短めに茹でる（表示時間7分の場合は6分）

■ソース3
パスタが茹で上がる2分くらい前からソースを温め直し、パスタが茹で上がる直前に粉チーズと胡椒を入れて混ぜておく

■盛り付け
盛り付けは、具材を避け、最初にパスタだけをお皿に高さを出しながら盛り付け、後から具材を散りばめる

■盛り付け2
最後に胡椒を上にかければ完成