おひなまつりに♪3色レアチーズ❤
作り方
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1
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ゼラチンを水でふやかして電子レンジで加熱して溶かしておく。
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2
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柔らかくしたクリームチーズ、生クリーム、プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁をミキサーに入れて攪拌する。
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3
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1)を加え、さらに攪拌する。
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4
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3)を三等分にわけ、1つは食用色素(緑)を混ぜる。1つはそのまま。残りはいちごを3粒加えさらにミキサーで攪拌する。
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5
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容器に緑色の生地を流し、冷蔵庫で10分冷やす。表面が固まればプレーン生地→冷蔵庫で10分冷やす→ピンクの生地を流す。
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6
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きれいな3層になったら、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪ いちごを型抜きしたものを飾って完成です!
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7
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レシピの倍の分量で、牛乳パックで菱型を作って菱餅風に…(2010.3.3)
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コツ・ポイント
5)の工程で、層を作るとき、完全に表面が固まってから次の色の生地を流して下さい。お急ぎのときは冷凍庫で3分~5分冷やしてもいいでしょう。ただし、凍ってしまわないよう注意して下さいね((´∀`*))
このレシピの生い立ち
おひなまつりのデザートに♪