低糖質・高タンパク♡豆腐のお好み焼き
すみちゃん♡レシピ
作り方
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1
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Aをボウルに入れ、しっかり混ぜる
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2
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1にB、Cを入れ、しっかり混ぜる
※今回の具は、明太子とチーズ♪
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3
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混ぜ終わり
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4
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フライパンに油（分量外）を薄くしき、弱火にかける
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5
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温まってきたら3を入れ、まるくのばす
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6
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焼き色がついてきたら、裏返す
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7
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反対側も焼き色がついたら、お皿に取り出す
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8
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お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、青のり等をかける
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コツ・ポイント
大豆粉は、アマゾンで業務用1kg500円ほどで手に入ります。
豆腐は3個パックの北海道絹美人を使っています。水切り不要。
つなぎが卵だけなので、裏返すときに崩れやすいです。裏返すのが苦手な場合は2回に分けて焼いてください。
豆腐は3個パックの北海道絹美人を使っています。水切り不要。
つなぎが卵だけなので、裏返すときに崩れやすいです。裏返すのが苦手な場合は2回に分けて焼いてください。
このレシピの生い立ち
もともとお好み焼きが好きでよく作っていた（ベースの生地は、長芋と米粉）のですが、毎回長芋をすりおろすのが面倒だと思っていました。
簡単にダイエット中でも食べられるものをと思って考案しました。
簡単にダイエット中でも食べられるものをと思って考案しました。
すみちゃん♡レシピ
