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全粒粉のチョコバナナパウンド覚書

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Description

甘さも油分も控えめで、軽めの食感です

材料 （パウンド型1台分）

バナナ
2本(120〜130g)
全粒粉
100g
アーモンドパウダー
50g
片栗粉
30g
砂糖
50g
ベーキングパウダー
3〜4g
塩
1g
牛乳
100cc
油
48g
チョコレート
50g

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に余熱しておく

  2. 2

    大きめのボウルにバナナを入れてフォークで粗く潰す

  3. 3

    同じボウルに、全粒粉、アーモンドパウダー、片栗粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる

  4. 4

    別のボウルに牛乳と油を入れて、泡立て器で混ぜて乳化させる

  5. 5

    粉のボウルに❹を入れてよく混ぜる

  6. 6

    チョコレートを割り入れて混ぜる　

  7. 7

    オープンシートを敷いた型に流し入れて170度で35分焼く

コツ・ポイント

パウンドケーキ型より、15センチ四方くらいのバットの方が焼きやすいし食べやすい気がする

このレシピの生い立ち

バナナの消費と粉類の消費レシピの為の覚書
レシピID : 7498214 公開日 : 23/04/07 更新日 : 23/04/07

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おんぶらっこ
全粒粉のチョコバナナパウンド覚書
by おんぶらっこ