こねない豆乳マフィンパン
作り方
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1
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ドライイーストをぬるま湯大さじ2に入れ、ほかの材料と一緒にスプーン等で粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
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2
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①をクッキングペーパーを敷いたマフィン型にスプーン等で流し入れ、190℃のオーブンで20分位、焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
砂糖の代わりに砂糖入りきな粉20g、自家製米ぬかも大2入れて焼いたら美味しかったです。
豆乳は濃いものを使いました。
豆乳は濃いものを使いました。
このレシピの生い立ち
豆乳、ライ麦粉、薄力粉、ドライイースト消費に。
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